土屋重吉ONLINESHOPでも土間たたき製品をラインナップしていますが、今日は【たたき用にがり１L】についてご紹介します。

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そもそもにがりとは・・・昔ながらの土間たたきには欠かせない材料で、三和土と書いて「たたき」と呼ぶ『三和＝土・石灰・にがり』のうちの一つになります。

成分的には「塩化マグネシウム」ですが厳密には「塩化マグネシウム」と記されたものと「粗製海水塩化マグネシウム（塩化マグネシウム含有物）」と２種類あるそうです。

どちらかと言うと、天然にがりは塩化マグネシウム含有物になりますかね。

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ま、そんなややこしい話はどうでもよくて、「にがり」は近はあまり使わないらしいんですが、豆腐を固めるのに使ったり、ちょっと前では美容や健康に良いとブームににもなった「にがり」のことです。

製品が１リットルと少量なのは、実は大体１㎡に使う量が１リットルぐらいなんです。目安ですが４cm厚で１㎡分ぐらいの量ですね。

例えば「たたき土深草」を使って土間たたきをする場合、たたき土（深草）４０ｋｇに、「たたき用塩焼き消石灰１２kg」を混ぜ、このたたき用にがり１リットルを入れればいいようにしています。

皆様も、にがりを使った本格的な土間たたきに挑戦してみては如何ですか？